【油炸火腿肠】1．火腿肠剥掉肠衣，用刀在…

【油炸火腿肠】1．火腿肠剥掉肠衣，用刀在肠的两边划上花刀；2．锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了；3．放入火腿肠，用筷子翻动一下使肠炸得均匀；4．火腿肠炸到表皮比较硬挺捞出控油；5．将蘸料混合均匀，炸好的火腿肠趁热放到蘸料里蘸上一层蘸料即可。 

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