『草莓开口泡芙』 鸡蛋打入碗中搅散成蛋液…
『草莓开口泡芙』 鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，将黄油、水和盐一起放入锅中煮沸，加入过筛后的低筋面粉，草莓粉搅匀成无颗粒的状态；将蛋液分4-5次加入面团中，用切拌的手法将面糊拌匀，将泡芙面糊装入裱花袋，剪一个角成圆孔状，在烤盘上挤出3.5厘米直径的圆形，顶部的小尖角用勺子沾点蛋液抹*；烤箱中层 上下火190度烤30分钟.泡芙完全冷去后，用刀在泡芙的1/3处切开，挤上奶油即可。
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