★原料:黄油100克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、糖粉60克、熟蛋黄2个 ★先将黄油在室温下放置约1小时变软后,和糖粉一起,用打蛋器打发至黄油变白,呈羽毛状 ★熟蛋黄捣碎 ★蛋黄过筛,加入打发的黄油中,继续打发至均匀 ★低筋面粉和玉米淀粉一起过筛,加入黄油中。 ★用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下后,用手捏合成团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏三十分钟 ★等待面团冷藏的时间里,将烤盘铺好烘焙纸,烤箱预热到180度 ★冷藏好的面团取出,分成若干个小团并揉成球,排在烤盘上,用拇指按扁(看饼干漂亮的裂开成小花的样子真是件开心的事!)然后,送入烤箱,烘烤18-20分钟即可