【四喜福袋】做法:1. 里脊肉剁成碎末,**米酒、盐和姜末,顺时针搅拌有粘性 2. 2/3节藕去皮,1/2根胡萝卜去皮,用刨丝器刨出切丝后淖水,沥干 3. 鲜香菇切丝,香葱泡热水 4. 全部加入肉泥中,搅拌均匀 5. 豆皮包顶部开口,包入菜馅六成满,用香葱段扎牢上部 6. 依次包好待用,剩余的藕和胡萝卜用模具刻出花形 7. 砂锅内倒入高汤,味啉和生抽,煮开 8. 放入豆皮包煮25分钟即可
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