『紫芋芝士蛋糕』 用料 奶酪250克 紫芋泥150克 白糖50克 鸡蛋1只 牛奶60克 黄油40克 全麦饼干碎100克 做法 全麦饼干碎倒入蛋糕模,液态黄油倒入拌匀冷藏;奶酪室温软化后加糖打发,加入鸡蛋,牛奶,紫芋泥打匀,做成蛋糕液;倒入蛋糕模中,撒上预留的紫芋小丁,放进装了清水的烤盘中,预热150度烤箱,隔水烘烤60分钟。
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