【清炖排骨】做法：1.将排骨剁成4厘米长的…
【清炖排骨】做法：1.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水**；2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，**味精。
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