【香炸虾球】1）把大虾**，去头去壳，用…

【香炸虾球】1）把大虾**，去头去壳，用牙签把虾肠挑出来，留着尾部。2）加入葱，姜，盐淹一下，倒入料酒。3）准备蛋液和面包糠。4）油加热到八成热，捏着虾尾先沾一下蛋液，再沾一下面包糠。5）轻轻的放入锅内，炸至金黄，捞出沥干油即可。 

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