马蹄**用水煮熟后去皮 2. 将去皮的马蹄切丝备用 3. 水开后下入**的金针菇焯煮3，4分钟 4. 捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用 5. 取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉 6. 培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝 7. 然后慢慢卷起 8. 卷好后注意收口朝下码放好 9. *底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下） 10. 培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中 11. 蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟 12. 蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成
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