【巧克力蜂蜜小蛋糕】1.3个鸡蛋,40g白糖,50g蜂蜜放到一个盆中,隔水加热搅打均匀,保持水温在38°;2.取出蛋盆,用打蛋器打至成绵延的线状;3.筛入100g低粉和15g可可粉翻拌均匀,烤箱180°预热；4.20g牛奶和20g色拉油加盐打到油水混合,倒入面糊中拌均匀;5.倒入纸杯中,8分满;6.烤盘放入中层,180°20分钟即可。
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