1.鸡胸肉**沥干，放料理机里打成肉蓉，放…

1.鸡胸肉**沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲 2.取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球 3.滚上一层薄薄的生粉 4.再滚上一层面包糠 5.轻轻压扁或用模具压成型 6.入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出 7.全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可 8.吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~ 

查看大图(源图)