【三色蛋卷】主料 鸡蛋5个 黄瓜1根 胡萝卜1…

【三色蛋卷】主料 鸡蛋5个 黄瓜1根 胡萝卜1根 肉松适量 辅料 淀粉1小勺 盐少许 花雕酒少许 色拉酱适量  步骤：淀粉内加入少许花雕酒调匀。 鸡蛋加入淀粉水，适量盐打散。 打散后的蛋液过筛备用。 黄瓜、胡萝卜切成细丝。2 锅内热少许油，加入胡萝卜炒熟，加入一点点盐调味。 开小火，*底锅内用小刷子刷一层层薄薄的油，倒入适量蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液铺满锅底。继续以小火加热，待表面蛋液凝固后，小心翻面，再煎一会儿即可。 案板上铺蛋，在1/3处铺上黄瓜、胡萝卜、肉松，挤上一条色拉酱。 轻轻卷起，用色拉酱封口。 切成适当长的段，摆入盘中，用花嘴挤上色拉酱装饰即可 

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