【小米粑】 米粑是传统的早点。外焦里嫩，…

【小米粑】 米粑是传统的早点。外焦里嫩，带有淡淡酒香，煎火不要太大，超过中 火，米粑表面会迅速产生很多大的气孔  原料： 粘米粉500g 面粉500g 酒米糟（酒酿）。500g 砂糖250g 酵母 40g  做法： 1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。 2电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（ 3我用的是瓶子挤的，可以根据自己家器具来调整）。 4家庭可以用*底锅也可以煎的喔。在*底锅中间倒上2团比较靠近的面糊 

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