（糖渍金桔）材料：金桔500克、白砂糖50克…

（糖渍金桔）材料：金桔500克、白砂糖50克、冰糖80克、清水少许、做法：金桔清洗干净.用淡盐水浸泡半个小时.泡好的金桔冲洗干净.沥干得没有一丝水.拿一个金桔.用刀在金桔表面轻轻地均匀地划五刀.并轻轻压扁.去掉籽.取一个干净无水无油的玻璃瓶.放一层金桔撒一层白砂糖.密封腌制2-3天.直至糖都变成糖水.取一个锅.把腌制好的金桔倒进去.加少许清水和冰糖.大火烧开后小火熬至金桔变成透明状就好了.做好的金桔用密封罐装起来.可以直接食用也可以用来泡水喝.放在冰箱可以保存一个月。 

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