锅巴土豆1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2)香菜切段葱切末3)将土豆洗干净,不去皮,放进锅里,加足量水煮熟;4)熟透后捞出,浸入冷水中放凉;5)土豆降温后,剥去外皮;6)再将去皮的土豆切成小块;7)锅内导入少许油,烧热后放入土豆块8)小火慢慢将土豆块煎至金黄,一面上色后,再换另一面煎9)煎好的土豆块放入盆中,加入少许鸡精10)再根据个人口味加入适量盐;11)再均匀撒入一层辣椒粉;12)放入2茶匙香油;13)表面撒入切好的香菜;14)最后放入切碎的冬菜,拌匀即可。
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