【家庭版鸡蛋握寿司】 做法： 1、先准备米饭，再按盐、糖、醋1∶5∶10的比例调制寿司醋，接着再按寿司醋、米饭1∶5调配成寿司饭； 2、准备了简便的小模具，将寿司饭填入小盒内，用盒盖压紧成型，反扣出来的就是整齐划一的饭团；再放上喜欢的鸡蛋卷、生鱼片，盖上烤紫菜片即可。
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