【豆渣蛋糕】鸡蛋黄白分离到两个无油无水的…

【豆渣蛋糕】鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，蛋黄打散加油拌匀；分别加入豆渣和过筛好的面粉拌匀；蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发；1/3蛋白拌入面糊里至均匀；将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，入模具；烤箱预热175度，25-35分钟；取出后倒扣，凉后脱模。 

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