【干锅鱼片】&br& 材料：黑鱼，青…

【干锅鱼片】&br& 材料：黑鱼，青红椒，藕，香菜，姜片，蒜头，葱。&br& 调料：料酒，生抽，盐，黑jixiangfangxsylc.com胡椒，糖。&br& 1.黑鱼浸泡一会去尽血水，**沥干后片成鱼片，加料酒，盐，少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。&br& 2.藕去皮切成薄片泡在水里备用。青红椒切小块。姜切片，蒜去皮拍散，葱切末，香菜切段。&br& 3.不粘锅多倒些油烧热，下入姜蒜爆香。下入藕片和青红椒翻炒至断生，加少许盐调味。 

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