做法：1.猪蹄焯水后冲净浮沫。2.热锅下油，…

做法：1.猪蹄焯水后冲净浮沫。2.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。3.加葱姜，八角，草果，香叶，生抽老抽炒香。4.加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味，继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度，起锅装盘即可！ 

查看大图(源图)

美食 菜谱