【食材】 饼干60克(我用的奥利奥)、黄…

【食材】     饼干60克(我用的奥利奥)、黄油25克、奶油奶酪150克、白砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油130克。 【做法】 饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中。 奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。 吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。 淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。 倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。 

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