五花肉、土豆切小丁备用 锅中倒入油五成热…

五花肉、土豆切小丁备用 锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出 锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香 放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥 倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味 加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少 加糖翻炒后盛出 水开后放入面条煮熟后，盛出沥水 把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了。（不能生吃的青菜要提前水焯，还可加入少量醋提味） 

查看大图(源图)

美食 菜谱