材料 猪** 韭菜 姜蒜末 生抽 水淀粉 盐 胡萝卜 豆芽 老抽 白胡椒粉 蚝油 糖 作法 1.猪**加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜**切丝，韭菜**切段; 2.面条入锅煮到8成熟捞出过凉水，洗过的豆芽用开水焯烫20秒; 3.锅内油六热后，下姜蒜末炒香，之后加入腌好的**翻炒至变色，加韭菜段和胡萝卜丝继续翻炒2分钟; 4.加入焯过的豆芽快速炒匀后，加入滤干水份的面条继续翻炒均匀; 5.**适量老抽，蚝油，盐，糖炒匀后立刻出锅。
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