【土豆丝卷饼】 1.面粉放入盆中。 2.放入鸡…

【土豆丝卷饼】 1.面粉放入盆中。 2.放入鸡蛋，盐，五香粉，清水搅至无颗粒状。 3.接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟。 4.趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉，红椒，洋葱，姜蒜均匀切细丝备用。 5.锅烧热，炒香姜蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒。 6.**适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用 7.锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内。 8.快速转动锅子，让面糊均匀地摊开。 9.两面烙香即可。 10.在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用。 

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