【原汁牛尾汤】做法：1）牛尾斩段，清水浸…

【原汁牛尾汤】做法：1）牛尾斩段，清水浸泡1小时，去除血水。2）锅里坐水，凉水下锅，水沸后，去除浮沫。3）改小火炖煮2小时以上，熬成汤汁奶白之后，滤出汤汁备用。4）切葱花，切香菜末，在碗底撒上一点盐。5）放上葱花和香菜末，倒入热汤，趁热喝。 

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