【竹筒蒸鸡翅】1．准备好竹筒；2．将鸡翅洗…

【竹筒蒸鸡翅】1．准备好竹筒；2．将鸡翅**，去掉鸡翅尖，从关节处用刀分为两节、飞水，码入竹筒，把葱段、姜片用牙签插好放入；3．锅上火，下入上汤，加入盐、胡椒粉、绍酒烧开，倒入竹筒，盖上盖，垫上竹垫上笼蒸2小时，待鸡翅蒸耙软，开盖后去掉葱段、姜片，**味精即成。 

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