【红烧牛筋】1 牛筋买回后**剁大块，加水…

【红烧牛筋】1 牛筋买回后**剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。2剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。3油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。4加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀上色。加适量清水，适量盐炖煮一会儿，收干汁即可 

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