【剁椒辣炒鸡胗】鸡胗洗干净后切薄片，加姜…

【剁椒辣炒鸡胗】鸡胗洗干净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟左右; 长青椒**去籽切段，葱姜蒜切片;热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香;放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油即可起锅装盘。 

查看大图(源图)