红白蟹 | 快手大菜,一蟹两味。①蒜、葱头、姜丝搅碎,加入红辣椒碎调成红酱,加入白胡椒粉调成白酱;②将红酱与番茄酱、蚝油、豆酱、高汤混合,放入一半螃蟹煮开盛盘;③将白酱与高汤、奶油、黄油混合,放入另一半螃蟹煮开盛盘,两种口味用炸小馒头隔开即可。
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