【教你几招厨房秘籍】做馒头时,在发面里糅进一小块猪油,蒸出来的不仅洁白、松软,而且味香;将少量明矾和食盐放入清水中,把切开的生红薯放入十几分钟,**后蒸煮,可防止或减轻腹胀;放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋,辣味大减,放入一只鸡蛋同炒也能达到同样效果。
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