【去蛤蜊泥沙的方法】1.用放了香油和盐的水…
【去蛤蜊泥沙的方法】1.用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，最好是20度上下的水，泡2-3个小时。2.找个带盖子的盆或盒子，把贝壳放进去，倒少许水没过，用适中的力度来回摇晃容器，摇两分钟后用水洗一洗再摇，反复三次。3.把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出再用水冲洗，沥干。
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