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【虾仁鸡蛋捞面】材料:面条,虾仁,鸡蛋,…

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【虾仁鸡蛋捞面】材料:面条,虾仁,鸡蛋,小青菜,姜,葱,红椒,洋葱,料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉,油。 做法:1.虾仁我是用冻虾剥的,剥好直接用盐水泡**,洋葱葱姜红椒切块,鸡蛋打散。坐锅烧水,准备一会儿煮面。 2.虾仁淋水后加生抽盐料酒姜葱碎抓均匀。3.炒锅倒油,将鸡蛋炒散,鸡蛋出锅后,倒入虾仁。 4.虾仁变色后下配料蔬菜,将鸡蛋回锅。加生抽盐糖调味。盐要稍多些,因为煮面时没有加盐。 5.沟芡,煮开关火,将面煮熟,不要太熟,捞出。6.浇上之前炒好的浇头,边拌边吃吧。(via:辽南蟹) 

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