【自制豆腐脑】1.内酯1.25g(约1小匙）放入碗中，加1大匙温水化开 2.将刚煮好后晾凉2分钟的豆浆（90度到80度之间）倒入化好内酯的碗中，不需要搅拌 3.盖上盖子，静置10-20分钟即成豆花 4.加上切碎的麻辣花生和榨菜，倒入1大匙醋1大匙生抽，浇1小匙辣椒油，少许香芹碎即可
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