『抹茶红豆包』 用料 发酵面团200克 内馅 …
『抹茶红豆包』 用料 发酵面团200克 内馅 蜜红豆100克 沙拉油1小匙 水 150ml 做法 把发酵面团搓成圆长条型，再切成八等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约9公分中间稍厚的面皮；包入约12克的抹茶陷与5克的蜜红豆，将外缘拉至**并捏出摺痕，以中心点为基准，依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。收口时留小孔，在孔上装饰1颗蜜红豆。上锅蒸熟即可。
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