【绣球饼】1.除全蛋外的所有粉类过筛到盆里…
【绣球饼】1.除全蛋外的所有粉类过筛到盆里，黄油直接从冷藏取出2.用油面混合器压或用双手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒3.加入打散的全蛋液4.刮刀拌匀5.手抓团6.分8-10克均匀小份搓圆7.小圆球放在华夫饼机里8.始终最小火，分左、右、正、反，每面烘半分钟这样依次轮流烘烤，直至两面都上色满意。
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