炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球) 2.西兰花切小朵**备用 3.锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用 5.锅烧热,加少许橄榄油,入蒜蓉煸香 6.倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟 7.最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅
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