**拉面，是一种来自**，但在**成为…

**拉面，是一种来自**，但在**成为**性的大众面食。日文为“ラーメン（拉面，ramen）”、“そば（soba）（荞麦面条）”、“**そば”等。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但现在拉面的口味也越来越多样化。 **拉面 **拉面 **拉面源自**。**最早关于**面条的记载是明朝遗臣朱舜水**到**后，用面条来款待**江户时代的大名－－水户藩藩主德川光国。“ラーメン”（日语罗马字：ramen）的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写做“拉面”。另外的说法包括：老面、卤面、柳面（一个姓柳的**人拉面师傅）、捞面（粤语）。 

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