清蒸红鱼 1、红鱼去内脏，**后放大盆内；…

清蒸红鱼 1、红鱼去内脏，**后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用 2、红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟 3、腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉 4、把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用 5、中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可 

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