【韩式冷汤面】小黄瓜切圆片用盐腌软冷开水…

【韩式冷汤面】小黄瓜切圆片用盐腌软冷开水冲过沥干拌香油；冷面沸水煮6～7分钟，捞出浸冷水沥干；小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋、盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油下锅；煮50～60分钟后蔬菜用纱布过滤；冷面盛碗放牛肉片小黄瓜片水煮鸡蛋及泡菜；加辣椒酱冷藏的牛肉汤，撒上白芝麻。 

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