「韩式拌饭」材料：饭（大米4杯﹐肉汤4.5杯…

「韩式拌饭」材料：饭（大米4杯﹐肉汤4.5杯），牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，黄豆芽150g，绿豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5个，鸡蛋，水。步骤：1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅，或做普通饭并用荏子油炒。2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来，以香油和清酱拌；桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜煮好后炒。3.牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生**。4.清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋并切成丝。5.把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里。tips:1.拌饭可以配个黄豆芽汤。熬汤时，先煮一会儿水再放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味，最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。2.搁鸡蛋要煎半熟的，这样拌起饭来容易。 

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