【嫩滑翡翠豆腐羹】1.火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水焯一下捞出;2.锅中倒油烧热,下葱末炝锅,倒入剁碎的小白菜略炒;3.倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿末即可~
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