备料：所有蔬菜**，香菇去蒂切片，胡萝卜…

备料：所有蔬菜**，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，***切块待用 锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下***炒化 加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右 下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可。 不是严格素食的童鞋，可以忽略前面的咖喱粉，在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可，这样比较好掌握~ 

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