【剁椒豉油蒸豆腐】豆腐切片整齐码入盘中；将剁椒用勺子涂抹在码好的豆腐上；入蒸锅，水开后蒸5-7分钟关火，将蒸好的豆腐里多余的水份倒出；豆腐上撒葱花，均匀淋上蒸鱼豉油；炒锅内加入一大勺植物油，大火烧开，趁热淋在摆了葱花的豆腐上即可。
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