【干锅菜花】做法：1)菜花撕成小朵，放在淡…

【干锅菜花】做法：1)菜花撕成小朵，放在淡盐水浸泡，**后沥干。郫县豆瓣酱用刀切碎，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。2)锅加热倒入油，放入郫县豆瓣酱中小火煸炒，放入干辣椒、花椒、香叶、葱姜蒜片炒香后放入菜花，大火炒至菜花变软，倒入生抽，糖，盐，炒匀后，淋入香油即可。 

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