螃蟹去壳，洗干净，大虾**，去壳，去除下线，鱿鱼卷改到，切成条 螃蟹下锅煮，煮好后，保留煮过的水，剔出蟹肉 拿一个*底锅，放入虾壳，螃蟹壳，洋葱丁翻炒，加入两大勺螃蟹的高汤，然后加入少许白葡萄和2大勺奶油，大火煮开转小火煮15分钟 将上面的奶油高汤过滤，放入冰箱冷藏 用黄油炒熟洋葱丁，放入意式大米，加入1勺螃蟹高汤，煮开后再加入一勺螃蟹高汤，煮开后，再加入螃蟹高汤 在第三次加入螃蟹高汤后，加入藏红花，轻轻搅拌 等烩饭呈现金黄色后，加入青口鱿鱼卷， 翻炒海鲜一分钟，加入少许白葡萄酒再加入冷藏过的奶油高汤，撒上少许胡椒粉 在小火煮5分钟，出锅
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