【虾茸冬瓜卷】1.虾仁挑净泥肠、**，擦干…

【虾茸冬瓜卷】1.虾仁挑净泥肠、**，擦干，剁碎;2.虾泥中加入生粉1汤勺，蛋白一汤勺，胡椒粉适量，盐适量拌匀;3.冬瓜切薄片，放开水里焯熟，沥干水份;4.冬瓜片放入虾泥卷成卷状，入蒸锅蒸6分钟左右取出;5.蒸出的汤汁回锅，勾入淀粉水，淋上麻油即可。 

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