【999道私房菜】【泰汁甜辣鱼 】1.鱼刻一字…

【999道私房菜】【泰汁甜辣鱼 】1.鱼刻一字刀,用盐、胡椒粉腌一下;2.姜切细丝,蒜切片;3.鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸至微黄;4.一茶匙白糖,中和一下甜辣酱的味道;酱中兑一碗水,大火烧开;5.鱼捞出来摆在盘中;6.锅里的汁大火熬,**盐、鸡汁,熬到变少,变浓郁粘稠就好了;7.浇在鱼身上即可~ 

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