♡【花朵甜品】♡ 『玫瑰香草冰激凌』 用料…
♡【花朵甜品】♡ 『玫瑰香草冰激凌』 用料 牛奶240g 蛋黄3枚 淡奶油150g 香草荚1/4根 细砂糖50g 玫瑰酱20g 做法 蛋黄加糖搅打至乳白色，牛奶加入香草籽加热，取少量倒入蛋黄碗中拌匀；牛奶分次慢慢加入蛋黄，加入玫瑰酱混合之后倒入奶锅上火加热到80度；淡奶油打至8分发，和晾凉的蛋黄牛奶糊混合，倒入冰激凌机搅拌半小时。
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