【葡萄奶酥】材料：低筋面粉180克 蛋黄3个 黄油80克 葡萄干60克 奶粉12克 细砂糖50克 做法：1. 黄油切小块，隔温水软化，用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉2. 用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅3. 蛋黄打散后分次加入搅匀4. 筛入低筋面粉5. 用手把面粉和黄油混合均匀6. 倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团7. 用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片8. 再用刀切成小长方形9. 排列好放入烤盘，并在表面刷上一层蛋黄液10. 烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可。
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