换个料汁儿做蒸鱼-------红蒸鲈鱼 原料：鲈…

换个料汁儿做蒸鱼-------红蒸鲈鱼 原料：鲈鱼1条 葱白1段 姜5片 调料：黄酒80ml 老抽1汤匙（15ml）生抽35ml 盐1/2茶匙（3克） 1）鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净。葱白（一部分）切成3cm长的段，留一部分葱白切细丝，姜去皮一部分切片，另一部分切成细丝备用。 2）将黄酒.生抽.老抽.食用油（50ml）放入小锅内烧开后，冷却制成红蒸汁。 3）将鱼身擦净，均匀的在鱼身两侧抹盐，腌制5分钟。然后在盘子上铺上葱段，鱼腹内放入葱段.姜片，浇上红蒸汁放入已上汽的蒸锅中。 4）大火蒸10分钟后， 

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