口味花甲。材料:1.花甲放盐浸泡**里面沙粒。沥水。2.大蒜沫,姜沫。3.料酒,生抽,盐4.红尖椒,绿尖椒。切圈。制作方法:①热锅,放油,烧热后倒入花甲,倒适量料酒,文火煮至花甲开口,这个时候锅里有水,把花甲盛出来,多余的水倒掉。②热锅,放油,油热后,放入大蒜,姜沫,辣椒,加盐适当翻炒,飘香味后倒入花甲一起翻炒,加适量的盐和生抽,一起大火翻炒。
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