【酸辣土豆丝】1. 土豆削皮切细丝，泡在水…

【酸辣土豆丝】1. 土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉。炒前捞出，沥干水分。­2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。­3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。简单又美味的一道家常菜呀！ 

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